Menu l' Etape

25.50 €

  

Salade à la Tourangelle

ou

Velouté de potiron, oeuf poché et coppeaux de tomme de brebis de Limeray

 

Ballottine de porc "Roi Rose" farci aux champignons, garniture automnale et spaëtzlis

ou

Cassolette de merlu sauce Saint Jacques, écrasé de courge buttenut et pommes de terre de la ferme de glatigny

 

 

 

Assiette de fromages Régionaux

ou

Pannacotta au yaourt fermier d'Azay sur Cher parsemé d'une brunoise de poires " Belles de Touraine"

ou

Mousse au chocolat sur son sablé ,

éclat de noisettes caramélisées